Sobre Alex
Mi Historia
Crecí siempre involucrado en la cocina y con el buen comer, mi padre me inculcó el gusto por los platillos y recetas sencillas pero súper deliciosas; más adelante nació mi amor por cocinar y ahí entendí que con un platillo se puede dar más amor que con un regalo carísimo. Nunca fui de comer mucha carne, recuerdo comer solo las verduras del picadillo y dejarla a esta, jaja; un día solo le dije a mi familia que sería vegano y dejando todo producto derivado de animales mi vida cambió, mis recetas eran vistas como comida espacial en los ojos de mi familia. Ya con experiencia dando talleres en Casa Grande Cuidad del Carmen, la escuela primaria Septimio Pérez Palacios, el Colegio México y la fundación de atención psicológica para adolescentes Juan Camilo Mouriño Terrazo sobre huertos urbanos y educación ambiental, y habiendo tomado cursos intensivos de cocina "vegano-vegetariana" me lancé al mundo dando talleres de cocina vegana (mi fuerte) en la anteriormente mencionada "Casa Grande" y así empezó esta aventura tan divertida que es de cambiar para bien el estilo de alimentación de muchas personas y ayudar al medio ambiente con esto. Actualmente me encuentro dando cursos de Cocina vegana en el Centro Holístico y Cultural Colibrí; así como también huertos orgánicos en el anterior, en Casa Grande Cuidad del Carmen y en la Casa Meced Arrecife.
Especialidades
Comida mexicana
Sustitución de lácteos
Sustitución de carnes
Postres veganos y crudiveganos
Agua naturales y detox